Книга /Красная книга десертов. Теория и практика приготовления./

Описание

Штрихкод: 9785447006723
Автор: Шинкаренко Александра
Издательство: Комсомольская правда*
Серия: Приятного аппетита
Формат, см: 197х240
Число страниц: 192
Возрастн.ограничения:
Вес, кг: 0.79
Длина, см: 24
Ширина, см: 20
Толщина, см: 1
Код: УТ01244182  
ISBN: 978-5-4470-0672-3


Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты /Черничное мороженое/, /Летняя свежесть/ с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты /Ванильное манго/, /Французский завтрак/ с черникой и камамбером, /Карамельный пекан/ и /Клубничное лукошко/, изящные кексы и финансье – все для идеального старта и великолепной /сладкой/ карьеры.

Характеристики

ВидНоменклатуры: Товар

ТипНоменклатуры: Товар

Вес: 0